新冠肺炎疫情期间食堂的管理要求
在新冠肺炎疫情期间，使用食堂用餐时，应注意以下问题：吃饭时，一定要在最后一刻摘下口罩；摘下口罩后，吃饭时尽量少交流、少讲话。
保持良好的呼吸道卫生习惯。咳嗽或打喷嚏时，用纸巾、毛巾等遮住口鼻，咳嗽或打喷嚏后洗手，避免用手触摸眼睛、鼻或口。尽量减少到人群密集场所活动，避免接触呼吸道感染患者。坚持安全的饮食习惯，不要食用已经患病的动物及其制品，食用肉类和蛋类要煮熟、煮透。
尽量自己在家做饭吃或带饭去工作单位食用；去餐厅或食堂就餐，建议错峰前往，全程佩戴口罩，排队时与人保持1米以上距离，避免面对面就餐，点菜建议点热食，不点冷食；有条件者在食用前可对食物再加热，保证熟透；时刻谨记保持手卫生，饭前要认真洗手。
疫情期间，学校应严格管理食堂人员，确保清洁卫生，规范餐食制售，控制就餐人员流量。 冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆等食品容易导致食物中毒，禁止这些食品可有效减少中毒风险。1 建立完善的食堂食品安全管理制度是关键，以确保学生入口食品的安全可靠。
另外，教委还要求要加强对冷链食品尤其是进口冷链食品的管理，不得采购没有相关许可证、营业执照和产品合格证明文件等证明材料的冷链食品。各级各类学校食堂原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。
外出就餐,如何做到全流程防护?
1、在疫情防控期间，市民在用餐时应做好整个防护工作，做到“戴口罩、勤洗手、有地铁、定期通风、分餐”。我们应该尽量减少吃饭的人数。在去餐厅之前，我们还可以准备更多的一次性医用口罩，运输消毒洗手液或消毒纸巾，并尽可能在错峰用餐。在排队等候用餐时，我们必须正确佩戴口罩，并与顾客保持距离接触。
2、饭前要洗手；不吃过期变质有异味的食品；不买“三无”产品，即无生产厂家、无商标、无出厂日期的食品；不随便乱吃不认识的野菇、野果、野菜等；不喝生水。春季应特别注意饮食卫生，提倡分食，减少病毒性肝炎感染概率，此外，未接种乙肝疫苗的市民应注意及时补种。
3、外卖与快递防护 在接收外卖或快递时，佩戴口罩、手套，减少直接接触，使用非接触式付款方式。定期消毒快递和外卖包装。 公共卫生注意 前往公共卫生间时，避免直接触摸门把手等公共设备。外出就餐时，选择通风良好、卫生的餐厅，注意个人卫生习惯，减少近距离交谈。
4、绿色饮食 合理搭配蔬菜、水果、肉类，保证营养均衡，同时降低对环境的负担。外出就餐时，根据个人需求适量点餐，避免浪费。自备环保袋，购物时减少塑料袋的使用。绿色出行 尽量选择步行、骑行出行，减少汽车尾气排放。出行时优先选择公共交通工具，减少私家车出行。结伴拼车，合理利用资源，减少交通拥堵。
5、浪费可耻我们都要做到节约粮食才行。三：先少点再加餐。如果说自己不知道该点多少饭菜的话，那么我们就可以先少点几个菜，等到快吃完还没有吃饱的时候再继续点就可以了。还有的餐厅会出一些分量比较小的饭菜，这样大家想吃的都可以吃到，也不会说量太多造成浪费的情况了。
疫情期间学生去食堂就餐的正确方法有哪些
1、疫情期间学生去食堂就餐的正确方法有哪些 就餐时应在餐厅指定位置用餐，不得随意更换位置或在其它场所就餐。养成良好的就餐习惯，就餐时不要大声喧哗，嬉闹追逐。就餐时吃出的杂物，应放在自己的餐盘里，不得放在餐桌上或吐到地上。维持餐厅卫生，不得随地吐痰。
2、分散或打包单独就餐。在疫情期间，建议不集中到单位食堂内就餐。若必须就餐，可采取轮流或者分散方式就餐。为了减少在集中场所的驻留时间，鼓励打包带回到各自办公地点单独就餐。就餐前正确佩戴口罩。如果去食堂就餐，要确保自身健康，并正确佩戴好口罩，就餐前再摘下。保持手部清洁。就餐前要洗手。
3、学生在食堂就餐的时候，需要保持一米五的距离，不得和别人一起吃饭，只能单人吃饭。这样做也是为了学生安全考虑，毕竟还是特殊时期。为保证疫情期间就餐安全，学校改变了餐桌就座安排，将原先每桌坐8名学生减少至每桌坐4名学生，同时制定了分时分批用餐方案。
4、错峰就餐，避免聚集。排队取餐保持1米距离。提倡分餐制，使用公勺公筷，按需取食，倡导节约。用餐时尽量同向间隔就坐，保持距离，减少交谈。疫情期间我们不推荐在食堂进行就餐。
5、具体防护方法如下：尽量自己在家做饭吃或带饭去工作单位食用；去餐厅或食堂就餐，建议错峰前往，全程佩戴口罩，排队时与人保持1米以上距离，避免面对面就餐，点菜建议点热食，不点冷食；有条件者在食用前可对食物再加热，保证熟透；时刻谨记保持手卫生，饭前要认真洗手。
单位食堂疫情期间就餐防控措施
1、单位食堂疫情期间就餐防控措施：疫情防控期间，有条件的企事业单位应采取定点分时供餐制，对集中用餐人群采取人流管控，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐。
2、加强对食堂工作人员的健康监测，若出现新型冠状病毒感染的肺炎可疑症状（发热、咳嗽、咽痛、胸闷、呼吸困难等呼吸道症状以及乏力、恶心呕吐、腹泻、头痛、结膜炎、轻度四肢或腰背部肌肉酸痛等）要及时隔离就医，不要带病上班。（2）勤洗手。
3、食堂每天都要在员工就餐前后进行消毒，每天都要对做饭场所消毒，确保食堂每天的空气流通。每次用餐前，要求就餐人员必须用肥皂等消毒产品洗手。 测量体温 我们在一日三餐前都要对员工测量体温，一旦发现异常必须第一时间内隔离，送到医院检查。
4、就餐人员进入食堂必须戴口罩（未戴口罩者禁止进入），并站在食堂地上红色站点排队等候，前后人员保持1米以上距离。就餐人员必须按规定在绿色标识餐位就座用餐。就餐人员用餐时方可摘下口罩，尽量不讲话或少讲话。用完餐请尽快离开食堂（餐厅），严禁在食堂（餐厅）内逗留、聚集。
疫情期间单位食堂注意事项
1、保持环境清洁。学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集体用餐单位食堂内的公共接触物品（如水龙头、门把手，台面等）要及时清洗和消毒。可用浓度为500mg/L的含氯消毒剂弄湿抹布后擦拭，这种消毒方式也适应于居家环境物体表面的消毒。保持食堂内空气流通，经常开窗通风换气。
2、疫情防控期间，有条件的企事业单位应采取定点分时供餐制，对集中用餐人群采取人流管控，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐。
3、分餐制：采取盒饭形式送餐，食堂将提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重复使用；制造系统分线分班组分时段由班线长至食堂领餐，由生产总厂按线体、班组（包括品质部、材料仓一线人员）统一编排时间段，需在12点前完成。营销、研发、职能部门自12点起依序间隔10分钟时段至食堂领餐。
新冠疫情期间出去餐厅吃饭需要注意什么?
1、去餐厅吃饭也要尽量缩短就餐时间，减少与同行人之间的交流。如果餐厅人员比较多的话，可以选择打包。因为打包相比在店中就餐更加安全。就餐后，在就餐后，不要用餐厅的纸巾擦嘴，最好随身携带纸巾。因为纸巾会和嘴有直接的接触，如果餐厅的纸巾已经被污染了的话，后果不堪设想。
2、在新冠肺炎疫情期间，使用食堂用餐时，应注意以下问题：吃饭时，一定要在最后一刻摘下口罩；摘下口罩后，吃饭时尽量少交流、少讲话。
3、外出就餐应该注意的细节有：一：选择卫生条件好的餐厅。首先餐厅干净卫生，消毒彻底，对疫情控制非常有必要，这样就餐也放心。二：就餐错过高峰期。就餐尽量不要去扎堆，比如中午12点钟就餐是高峰期，可以选择11点吃饭或者下午1点以后吃饭，也可以打包带回家中吃，会更安全一些。三：配合工作人员检查。
4、新冠疫情期间去餐厅吃饭需要注意在就座的过程中要选择隔开坐，不要面对面与对方同座，保持一定的距离，选择餐厅要选择离家较近的餐厅，并且就餐人员不要太多，因为如果人员太多会大大增加感染的风险，在家附近也会保证人员流通范围较少，从而在一定程度上降低感染的风险。
5、目前疫情是可以去饭店吃饭的，首先去饭店要带上口罩就可以，因为你们在一起吃饭都是自己熟悉的人，所以目前疫情出门带上口罩去饭店吃饭是可以的。不过现在大多数饭店基本上是不会营业的，在疫情期间，应当注意个人身体状况，出现症状及时反应，及时到有关医院就诊，同时也注意个人防护。
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希望本篇文章《疫情用餐注意什么（疫情用餐注意事项）》能对你有所帮助！
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